Menu
 
Karta MenuKarta WinKarta AlkoholiPromocje

Przystawki / Appetizers

Wątróbka z kaczki, jabłko, proziak
Duck liver, apple, soda bread

Ravioli z łososiem i karczochami, panierowane żółtko, orzechy włoskie, parmezan
Ravioli with salmon and artichokes, crumbed egg yolk, walnuts, parmesan cheese

Tatar wołowy podwędzany dymem, por, cebula, ogórek
Beef tatare, smoked with smoke, leek, onion, cucumber

Carpaccio z polędwicy wołowej, kurki, rucola, parmezan
Carpaccio of loin, chanterelles, rucola, parmesan cheese

Przegrzebki, dynia piżmowa, majonez z rucoli, kaszanka, glony
Scallops, butternut squash, rucola mayonnaise, blood sausage, algae

Krewetki tygrysie, imbir, chili
Tiger prawns, ginger, chili

 

 

Zupy / Soups

Krem z pieczonego buraka, śmietana, jajko
Cream of roasted beetroot, cream, egg

Rosół z perliczki z kołdunami i warzywami
Soup of guinea fowl with dumplings and vegetables

Zupa grzybowa z lanym ciastem
Mushroom soup with batter dumplings

 

 

Dania główne / Main dishes

Miętus, cukinia, soczewica, bób, por, sos
Whitefish, zucchini, lentil, broad beans, leek, sauce


Konfitowane żeberka z dzika, wędzone ziemniaki, karmelizowane buraki, sos
Confit wild boar ribs, smoked potato, caramelized beets, sauce

Udko z perliczki, kapusta czerwona, kopytka pokrzywowe
Leg of guinea fowl, red cabbage, dumplings made of nettle

Rostbef wołowy sous-vide, bataty, sałata, demi
Roast beef sous-vide, sweet patato, salad, demi

Gicz jagnięca, ziemniaki, gorczyca, pieczone warzywa korzenne, sos z palonej cebuli
Lamb shank, patato, charlock, baked root vegetables, a sauce of roasted onions

Stek wołowy Angus, puree truflowe, sałaty
Beef steak Angus, truffle puree, salads

Schab z kością, kapusta zasmażana, ziemniaki zapiekane z boczkiem i cebulą
Loin with bone, fried cabbage, potatoes baked with bacon and onions

 

 

Sałaty/Salads

Sałata z pieczonym rostbefem i papryką
Salad with baked roast beef and paprika

Sałata z grillowanym kurczakiem i boczkiem
Salad with grilled chicken and bacon

 

 

Makarony/ Pasta

Spaghetti carbonara
Classic Spaghetti Carbonara

Tagliatelle z krewetkami
Tagliatelle with shrimps

Pappardelle z jeleniem, borowik, rucola, parmezan
Pappardelle with deer, boletus, rucola, parmesan cheese

Tagliatelle z królikiem, warzywa, kurki, parmezan
Tagliatelle with rabbit, vegetables, chanterelles, parmesan cheese

 

 

Desery / Desserts

Sernik z sosem
Cheesecake with sauce

Mus z czekolady i orzecha laskowego w cieście cygaretkowym i galaretką
Chocolate and hazelnut mousse in cigarettes dough and jelly

Crumble ze śliwkami i gałka lodów waniliowych
Crumble with plums and vanilla ice cream