Menu
 
Karta MenuKarta WinKarta AlkoholiPromocje

Przystawki / Appetizers

Pasztet z kaczych wątróbek, karmelizowana gruszka, galaretka, orzechy
Duck liver pate, caramelized pear, jelly, nuts

Ravioli nero z kaczką confit, prażonym bekonem i parmezanem
Duck confit ravioli nero, roasted bacon and parmesan cheese

Carpaccio z łososia i sandacza, majonez cytrynowy, parmezan, rucola
Carpaccio of salmon and zander, lemon mayonnaise, parmesan cheese, arugula

Krewetki tygrysie z vongolami w chili w sosie winnym
Tiger prawns with clams in chili in wine sauce

Półmisek wędlin dojrzewających
Platter of Regional ham selection

 

Zupy / Soups

Krem z kiszonej kapusty z wędzonym półgęskiem, ziemniakami i rydzami
Creamy sauerkraut soup with smoked goose breast, patatoes and saffron milk cap mushrooms

Zupa grzybowa z lanym ciastem
Mushroom soup with batter dumplings

Dania główne / Main dishes

Golonka cielęca z puree ziemniaczanym i pieczonymi warzywami, sos
Veal knuckle with patato puree and roasted vegetables, sauce


Stek z jelenia z krupniokiem, puree z kasztana, rydze, burak
Deer steak with blood sausage, chestnut puree, saffron milk cap mushrooms, beetroot


Udko z kaczki confit gnocchi, czerwona kapusta z morelami na ciepło
Confit duck legs, gnocchi, red cabbage with apricots for heat


Filet z sandacza na puree z groszku, soczewica beluga, brukselka
Fillet of zander on green pea puree, beluga lentils, brussels sprout


Filet z dorady broccolini, szalotka, ziemniaki
Fillet of dorada, broccolini, scallion, potatoes


Stek wołowy Angus, mini marchewki z grilla, cukinia, fioletowe ziemniaczki, sos demi
Beef steak Angus, grilled baby carrots, zucchini, purple potatoes, demi sauce


Policzki wieprzowe, pęczak, pak-choi, sos demi
Pork cheeks, pearl barley, pak-choi, demi sauce


Schab z kością, ziemniaki, mizeria
Loin with bone, potatoes, cucumber salad with sour cream

Sałaty/Salads

Sałata z wędzoną gęsiną
Smoked goose meat sald


Sałata z oliwkami kalamata i fetą
Kalamata olives and feta cheese salad


Sałata z kurczakiem, bekon, emil grana, anchois
Chicken salad, bacon, emil grana cheese, anchois

 

 

 

Makarony/ Pasta

Pappardelle z wołowiną i borowikami w sosie rozmarynowym
Beef pappardelle with boletus in rosemary sauce


Tagliatelle z krewetkami
Tagliatelle with shrimps

Desery / Desserts

Sernik z sosem
Cheesecake with sauce

Mus z czekolady i orzecha laskowego w cieście cygaretkowym i galaretką
Chocolate and hazelnut mousse in cigarettes dough and jelly

Crumble ze śliwkami i gałka lodów waniliowych
Crumble with plums and vanilla ice cream